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Lebensmittelverschwendung reduzieren? Aus Lebensmittelresten leckeres Essen kochen! Das geht ganz einfach mit der Rezepte-App Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH). Mit vielen einfachen Reste-Rezepten und Haltbarkeitstipps hilft euch die App beim Verwerten von euren Lebensmittelresten – und das ohne großen Aufwand und extra Einkauf. So einfach geht Lebensmittel retten!

Das Besondere: Die Rezepte wurden gemeinsam mit Ernährungswissenschaftler:innen entwickelt und funktionieren mit Zutaten, die ihr zu Hause habt oder flexibel austauschen könnt.

Egal ob es sich dabei um übriggebliebene Nudeln, altes Brot oder etwas zu braune Bananen handelt: Für all diese und andere Lebensmittelreste hat die Zu gut für die Tonne!-App tolle Rezeptideen!

So geht’s:
Zuerst legt ihr eure Koch-und Ernährungsvorlieben fest. Ihr esst alles oder gerne vegetarisch oder glutenfrei? Oder wollt euch mal an veganer Küche versuchen? Kein Problem! In der Zu gut für die Tonne!-App ist für alle Geschmäcker etwas dabei!

Danach gebt ihr einfach bis zu drei Reste-Zutaten, die ihr verwenden möchtet, in die Suchleiste ein und schon schlägt euch die App zahlreiche Rezepte vor. Mit den Rezepten könnt ihr eure individuellen Reste mit wenigen weiteren Zutaten aus eurem Vorratsregal oder Kühlschrank kreativ verwerten. Dank unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen könnt ihr auch mit wenig Kocherfahrung sofort loslegen und in kurzer Zeit ein leckeres Gericht zubereiten. Mit den angegebenen Zubereitungszeiten könnt ihr den Aufwand genau abschätzen und so die Zubereitung optimal in euren Alltag einplanen.

Weitere Features
Bei vielen Rezepten geben wir nicht alle Zutaten fest vor. Stattdessen erfahrt ihr, welche Gemüse ihr gegeneinander austauschen könnt und wie ihr fehlende Zutaten durch gerade Vorhandenes ersetzen könnt. Seid mutig und variiert die Rezepte so, wie es für eure Reste passt. Der integrierte Portionenrechner hilft euch zusätzlich, eure Portionsgrößen zu planen und unnötige Abfälle zu vermeiden. Die App enthält außerdem viele Tipps rund um die richtige Lagerung von Lebensmitteln und wie ihr sie länger haltbar machen könnt.

Mit dem Küchentagebuch könnt ihr außerdem eure Lebensmittelabfälle messen, gezielt reduzieren und eure Erfolge beobachten. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern auch euren Geldbeutel!

Viel Spaß beim Kochen und Lebensmittel retten wünscht euch euer Zu gut für die Tonne!-Team.

Lebensmittelverschwendung reduzieren? Aus Lebensmittelresten leckeres Essen kochen! Das geht ganz einfach mit der Rezepte-App Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH). Mit vielen einfachen Reste-Rezepten und Haltbarkeitstipps hilft euch die App beim Verwerten von euren Lebensmittelresten – und das ohne großen Aufwand und extra Einkauf. So einfach geht Lebensmittel retten!

Das Besondere: Die Rezepte wurden gemeinsam mit Ernährungswissenschaftler:innen entwickelt und funktionieren mit Zutaten, die ihr zu Hause habt oder flexibel austauschen könnt.

Egal ob es sich dabei um übriggebliebene Nudeln, altes Brot oder etwas zu braune Bananen handelt: Für all diese und andere Lebensmittelreste hat die Zu gut für die Tonne!-App tolle Rezeptideen!

So geht’s:
Zuerst legt ihr eure Koch-und Ernährungsvorlieben fest. Ihr esst alles oder gerne vegetarisch oder glutenfrei? Oder wollt euch mal an veganer Küche versuchen? Kein Problem! In der Zu gut für die Tonne!-App ist für alle Geschmäcker etwas dabei!

Danach gebt ihr einfach bis zu drei Reste-Zutaten, die ihr verwenden möchtet, in die Suchleiste ein und schon schlägt euch die App zahlreiche Rezepte vor. Mit den Rezepten könnt ihr eure individuellen Reste mit wenigen weiteren Zutaten aus eurem Vorratsregal oder Kühlschrank kreativ verwerten. Dank unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen könnt ihr auch mit wenig Kocherfahrung sofort loslegen und in kurzer Zeit ein leckeres Gericht zubereiten. Mit den angegebenen Zubereitungszeiten könnt ihr den Aufwand genau abschätzen und so die Zubereitung optimal in euren Alltag einplanen.

Weitere Features
Bei vielen Rezepten geben wir nicht alle Zutaten fest vor. Stattdessen erfahrt ihr, welche Gemüse ihr gegeneinander austauschen könnt und wie ihr fehlende Zutaten durch gerade Vorhandenes ersetzen könnt. Seid mutig und variiert die Rezepte so, wie es für eure Reste passt. Der integrierte Portionenrechner hilft euch zusätzlich, eure Portionsgrößen zu planen und unnötige Abfälle zu vermeiden. Die App enthält außerdem viele Tipps rund um die richtige Lagerung von Lebensmitteln und wie ihr sie länger haltbar machen könnt.

Mit dem Küchentagebuch könnt ihr außerdem eure Lebensmittelabfälle messen, gezielt reduzieren und eure Erfolge beobachten. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern auch euren Geldbeutel!

Viel Spaß beim Kochen und Lebensmittel retten wünscht euch euer Zu gut für die Tonne!-Team.

Want to reduce food waste? Cook delicious meals from leftovers! It's easy with the "Too Good to Waste!" recipe app from the Federal Ministry of Food, Agriculture and Consumer Protection (BMELH). With numerous simple leftover recipes and tips on how to use up food, the app helps you utilize your leftovers – without much effort or extra shopping. Saving food has never been easier!

What's special: The recipes were developed in collaboration with nutritionists and work with ingredients you already have at home or can easily substitute.

Whether it's leftover pasta, stale bread, or slightly overripe bananas: The "Too Good to Waste!" app has great recipe ideas for all these and other food scraps!

Here's how it works:

First, define your cooking and dietary preferences. Do you eat everything, or do you prefer vegetarian or gluten-free meals? Or would you like to try vegan cooking? No problem! The "Too Good to Waste!" app has something for everyone!

Then, simply enter up to three leftover ingredients you'd like to use into the search bar, and the app will suggest numerous recipes. With these recipes, you can creatively use your leftovers with just a few additional ingredients from your pantry or refrigerator. Thanks to our easy step-by-step instructions, even those with little cooking experience can get started right away and prepare a delicious meal in no time. The indicated preparation times allow you to accurately estimate the effort involved and thus optimally integrate the cooking into your daily routine.

Additional Features

For many recipes, we don't specify all the ingredients. Instead, you'll learn which vegetables you can substitute and how to replace missing ingredients with what you already have on hand. Be adventurous and adapt the recipes to suit your leftovers. The integrated portion calculator also helps you plan your portion sizes and avoid unnecessary waste. The app also includes many tips on the proper storage of food and how to make it last longer.

With the kitchen diary, you can also measure your food waste, reduce it intentionally, and track your progress. This not only protects the environment but also your wallet!

Have fun cooking and saving food! – Your Too Good to Waste Team